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いわしの開いたやつの両面に塩を軽く振り5分置いておく。
両面に小麦粉をまぶす。
醤油、酒、みりん、てんさい糖、チューブ生姜とにんにくを合わせておく。
フライパンに胡麻油をひいて、イワシをら皮目を下にして並べ、強火で2分焼く。
裏返して焼く1分焼く。
【3】の合わせておいた調味料を回し入れ、中火でタレを煮詰める。※3〜4分
タレにとろみがついてきたら、裏返してタレを絡める。
丼に、ごはんを盛り、その上に【7】をのせ、タレをかける。
お好みで大葉や白胡麻をふったら、できあがり。
「いわしの蒲焼き 」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます
\つくレポありがとうございます/ 美味しそうですね♪お口に合って良かったです!