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大根とツナだけ♪の煮物

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Description

材料は大根とツナだけ♪お財布にも優しいですよ（笑）とっても簡単&ツナの旨みが大根に染みてスープまで飲みたくなる美味しさ♪

材料 （片手鍋に作りやすい分量）

大根
2/3～2/1本
ツナ缶
1/2缶
オリーブ油
大さじ半分ぐらい
めんつゆ（2倍希釈用）
50ｃｃ
みりん
大さじ1/2～1
大根の葉
あれば、適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、一口大に乱切りする。ツナは軽く油を切っておく。大根葉は、サッと茹でて小口切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱して、大根を炒める。中火ぐらいで、大根にこんがり焼き色がつくまで。（あまり箸でいじらない）

  3. 3

    ツナを加えて少し炒めたら、めんつゆと水150ｃｃを入れて煮立て、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。（弱めの中火で）

  4. 4

    みりんをまわし入れてひと煮たちしたら、一旦火を止めて30分以上置く。ここで大根にしっかり味が染み込みます♪

  5. 5

    食べる直前に、火にかけてもう一度煮立てて、大根葉を加えてサッと煮たら出来上がり♪

  6. 6

    写真

    ひと晩寝かせると、もっと美味しくなります♪♪♪

  7. 7

    2009.6.10、私にとって2つ目の話題入りになりました！作って下さった方、本当にありがとうございます♪（＞＜。）

  8. 8

    皆さん人参や水菜、大豆などを一緒に加えてアレンジしてくださっています❤どれも美味しそう！是非ご参考に♪

コツ・ポイント

最初に大根をこんがり焼きつけることで、旨みがアップすると何かの本で読みました♪ので、時間がある時は是非焼いてから煮て下さいね。ツナからいいダシが出ますので、めんつゆじゃなくて醤油とみりんで煮ていただいても美味しいです！

このレシピの生い立ち

学生の時、バイトしていた喫茶店のランチの副菜でよく作っていた「ツナ大根」を、簡単にアレンジしました。この時初めて大根とツナの相性の良さを知ったんです！私にとって、青春の？味です（笑）
レシピID : 701801 公開日 : 08/12/19 更新日 : 11/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (31人)
2014年11月7日
写真
Anridre
簡単なのに味がしみて美味しかったです！リピします♪

ツナと大根、ホント合うんですよね～!素敵なつくレポ有難う♥

2014年4月28日
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らぶれんや
何度もリピしてます☆おしるまで飲めちゃうね。

そうそう♥煮汁も頂きたくなるんです♬嬉しいレポ有り難う♥

2012年4月22日
写真
カイムとカイム
味がよく染み込んで美味しかったです。簡単に作れるのうれしい♪

初めまして♪煮汁たっぷり美味しそう❤作って下さって感謝です！

2011年7月21日
写真
kaopomme♪
簡単味付けでもしっかりおいし〰♡箸が進みすぎました♬

初めまして♪素敵な仕上がり～！嬉しすぎるコメも大感謝です＾＾

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ムーのしっぽ
大根とツナだけ♪の煮物
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