牛すじ大根の我が家のどて焼き
レシピID:702599
夫が絶賛。作ったら次の日までは残ってません。
材料 （ ２～３人前 ）
| 牛すじ肉 | 200g程度 |
| 大根 | 1/2本位 |
| 板こんにゃく | １枚 |
| しょうが | ひとかけ |
| ●味噌 | 大３ |
| ●砂糖 | 大２ |
| ●みりん | 大２ |
| ●だし汁 | 1.5カップ |
| ●醤油 | 大１ |
| ●酒 | 大２ |
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1
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すじ肉の下ゆでをして、あく抜きをする。
こんにゃくも下ゆでをしておく。
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2
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すじ肉・こんにゃくを一口大にきって、大根を1～2cm幅で切り、２等分にする。
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3
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しょうがをスライスし、すじ肉・こんにゃく・大根を圧力鍋に入れ、●の調味料をすべて入れる。
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4
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圧力鍋で加圧し、20分煮込みます
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5
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圧が下がったら、蓋をあけて、中火で汁が半分以下になる位まで煮込む
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6
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ねぎ（分量外）を切って上にふりかける。
お好みで七味をかける。
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7
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2009.04.01に話題のレシピに載せていただきました。作って下さった方々、ありがとうございます❤
コツ・ポイント
こんにゃくは、味がしみやすいように手でちぎって入れてます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
64件
(58人)
とっても美味しそう♪気に入って頂けたかな？✿れぽありがとう✿
豪華などて焼きですね！今回も美味しそうです✿りぴありがとう✿
美味しそうですね！気に入って頂けたかな？✿れぽありがとう✿
息子さんにも喜んでいただけましたか？美味しそう✿ありがとう✿
根菜＋も豆板醤＋もいいですね！私もやってみます✿ありがとう✿
人参入りもいいですねぇ～私も入れてみます✿れぽありがとう✿
可愛いお皿♪気に入って頂けて嬉しいです✿れぽありがとう✿
ねぎだく美味しそう♪私もたっぷり入れます✿れぽありがとう✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/20
綺麗なすじ肉があったら、大根とこんにゃくで作ります。
簡単リンク
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冷凍していた下処理済みの牛すじがあったものの、板コンニャクが
なかったので、茹で卵をプラスして作ってみました。
圧力鍋使用で時間もかからず、めっちゃ好みの味もしっかり染みて
ごはん、おかわりしちゃいました。＾＾
我が家の定番に決定です☆
これからずっとお世話になりますね♪
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀｀*)ノ゜.+
とっても美味しそうな、つくれぽ有難う御座いました❤
ゆでたまご、いいですね(´∀｀*) 私も今度入れてみます。
唐辛子入りのこんにゃくプラスも美味しいですよ。
ぜひ、今度お試しくださいませっ！！
コメントまで頂いて、とても嬉しいです。
はじめまして～(*^-^*)
さきほど、れぽ送らせてもらいました♪
このレシピはいつ作っても美味しくて、写真を撮る前にいつも完食・・・今回やっと撮れたのですが、ねぎもなければごぼうと人参が入り、ちょいアレンジ版でごめんなさい(uu*)
とてもとても美味しくて れぽで感謝が伝えきれないのでこちらにきました。
ご飯がすすみ過ぎて危ない(体系的に)感もありますが、この美味しさはまだ暫くやめられそうにありません。
美味しいレシピをありがとうございます♪
れぽありがとうございました♪
ごぼう入り美味しそうですね。うちも昨日どて焼きだったんです。
ごぼう入れればよかった・・・あったのに。
ごはんのお供にも最適ですよね(´∀｀*)
お野菜沢山で美味しいどて焼き作ってください！！
素敵なれぽありがとうございます❤