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レシピID :703766
X'masディナーのサラダにツリーを♪
オイルとクレソルと粉チーズ＾＾シンプルなサラダです♪ X'masっぽくツリーの様に盛りサンタを添えてみました
材料
れんこん
１本～２本（大きさ形による）
ブロッコリー
好きなだけ
プチトマト
１個
クリームチーズ
小さじ１
オリーブオイル（EXバージンがお奨め）
１０～２０ｍｌ（れんこんの量に合わせて）
クレイジーソルト
全体に振りかかるくらい
パルミジャーノ（粉チーズでOK）
全体に振りかかるくらい
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1
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れんこんは出来るだけ太さが均一でないものを♪
積み上げた時にもみの木のようにしたいからです＾＾
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2
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れんこんは皮を剥き、和食の手法ですが花れんこん（そんな名前か？）に切ります
長さは半分くらいに切ったほうが扱いやすいよ
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3
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酢水を用意して（分量外）切ったれんこんをつけておきます。
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4
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切り取った端っこは味噌汁などに入れればEco♡ ＾ｍ＾
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5
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花のように飾り切りしたれんこんは２～３ｍｍにスライスします。（厚さはお好みで＾＾）
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6
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クリームチーズは室温に戻しスプーンなどですり混ぜて柔らかくします
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7
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プチトマトに⑥のクリチを挟み、黒ゴマで目を付けます♪
ID :309543 のパク・・・いえ＾＾；参考にしてますよ～
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8
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⑤のれんこんをたっぷりの湯でゆがき（厚さにもよりますがおいらは１分茹でたよ）水にさらし、冷えたら水気はとっておきます。
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9
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ブロッコリーも茹でて水気をとっておく
⑧のようにれんこんを重ねツリーに見立てる！
そこは感性で勝負してくれ（笑
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10
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適当に配置して、オリーブオイルを回しかけ、クレソル、粉チーズは雪にみたてて振りまく。
完成♪
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11
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アホ面サンタだが＾＾；夜空を見上げてるっぽくなんとなくいいだろ？
いいと言え！！ 笑
でも「2」の工程での手元はどうしてるの?
もしかして左手で蓮根を持ったまま左手で皮を剥いてるの??
おにーちゃんのお料理してる所を生で見てみたく
なりました♪
写真撮るためにﾑﾘﾑﾘこうしてるだけだ！！
おいら右利きだから普通に左手でれんこんもって右手で包丁扱ってるよ＾＾；
一人だと写真撮るのも一苦労。。。 爆
なーんだぁ☆
おにーちゃんは,コックさんだから
「特別な技術があるのかなぁ。すごいなぁ…♡」
と思ったのに…。
ちょっと残念…☆
でも,一苦労の写真撮影,お疲れ様でした m(__)m
「特別な技術があるのかなぁ。すごいなぁ…♡」
と思ったのに…。
そんなもんあるか！！（－－＃ 笑
サンタさん、夜空を見上げてたんですね♡
ますますかわゆい(*≧ｍ≦*)
サンタさん＾＾参考にさせて頂きました♫
かなりアホアホサンタですけどねｌｌｌ 笑