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X'masディナーのサラダにツリーを♪

レシピID:703766

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オイルとクレソルと粉チーズ＾＾シンプルなサラダです♪　X'masっぽくツリーの様に盛りサンタを添えてみました

戦うコックサン

材料

れんこん
１本～２本（大きさ形による）
ブロッコリー	好きなだけ
プチトマト	１個
クリームチーズ	小さじ１
オリーブオイル（EXバージンがお奨め）
１０～２０ｍｌ（れんこんの量に合わせて）
クレイジーソルト
全体に振りかかるくらい
パルミジャーノ（粉チーズでOK）
全体に振りかかるくらい

1: れんこんは出来るだけ太さが均一でないものを♪
積み上げた時にもみの木のようにしたいからです＾＾

2: れんこんは皮を剥き、和食の手法ですが花れんこん（そんな名前か？）に切ります
長さは半分くらいに切ったほうが扱いやすいよ

3: 酢水を用意して（分量外）切ったれんこんをつけておきます。

4: 切り取った端っこは味噌汁などに入れればEco♡　＾ｍ＾

5: 花のように飾り切りしたれんこんは２～３ｍｍにスライスします。（厚さはお好みで＾＾）

6: クリームチーズは室温に戻しスプーンなどですり混ぜて柔らかくします

7: プチトマトに⑥のクリチを挟み、黒ゴマで目を付けます♪
ID :309543 のパク・・・いえ＾＾；参考にしてますよ～

8: ⑤のれんこんをたっぷりの湯でゆがき（厚さにもよりますがおいらは１分茹でたよ）水にさらし、冷えたら水気はとっておきます。

9: ブロッコリーも茹でて水気をとっておく
⑧のようにれんこんを重ねツリーに見立てる！
そこは感性で勝負してくれ（笑

10: 適当に配置して、オリーブオイルを回しかけ、クレソル、粉チーズは雪にみたてて振りまく。
完成♪

11: アホ面サンタだが＾＾；夜空を見上げてるっぽくなんとなくいいだろ？

いいと言え！！　　笑

コツ・ポイント

シャクシャク感が好きなら厚めにスライス短時間ボイル！
歯ごたえ要らないなら薄めのスライスで＾＾
れんこんは別に花切りにする必要はないのかも。。。ね？＾＾；　　　爆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

6件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/12/23

今朝さぁこのレシピを夢で見たんだよね　　＾＾；

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