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フライパンに、好みの幅に切ったベーコン縦に1/2にカットしたキャベツをいれ、中火で両面に焼き色をつける。
蓋をしてキャベツがやわらかくなるまで蒸し焼きにする。
Aの材料を混ぜ、ドレッシングをつくる。
カップにたまご、被るくらいの水、酢をいれ、楊枝で穴をあけ、600wで1分加熱。ラップをして余熱で好みの固さまにする。
お皿に、キャベツ、ベーコン、④の温泉卵、シーザードレッシング(A)、黒胡椒を盛り付けて完成。