おせちにも！甘くない☆黒豆de漬し豆
Description
お節に欠かせない黒豆。でも、甘くて余りがちですが、これならおつまみにもなっちゃいます。作り方もとっても簡単、おすすめです
中医薬膳士清水えり
材料
（４人分くらい）
作り方
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1
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出汁から味醂までを一煮立ちさせ、火を止めてから、酢、しょうがを入れて塩でちょっと濃い目に味を調えます。
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2
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保存用器に黒豆を入れて、１が熱いうちに注ぎます。半日以上したら食べられます。
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3
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4
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コツ・ポイント
味加減はお好みで。出汁をとるのが面倒な場合はめんつゆか白だしを水で薄めたものでもOK。
このレシピの生い立ち
お節の黒豆は甘すぎていまいち人気がないので、おつまみにもいい漬し豆にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
中医薬膳士清水えり
