メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ

メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせの画像

Description

メジナ(46cm)の唐揚げです。身が分厚く、ふっくらやわらかで、大根おろしとレモンをのせ、めんつゆで食べると激ウマです。

材料 (4人分)

めんつゆ2倍濃縮
適量
輪切りレモン
2枚
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    メジナは3枚におろし一口大に切る。(切り身でもいいです)

  2. 2

    写真

    ①に片栗粉をまぶし、フライパンにメジナの半分つかるくらいの油を入れて、メジナを入れて、中火にする。

  3. 3

    写真

    両面こんがりするまで揚げる。

  4. 4

    写真

    ③を器に盛り、輪切りレモンを4等分に切ってのせ、大根おろしをお好み量のせ、めんつゆをお好み量かける。

コツ・ポイント

他の魚でも切り身でも代用できます。
めんつゆはつけながら食べてもいいです。

このレシピの生い立ち

いつも釣り人にいただくメジナを唐揚げにしてみたことで、メジナの中で、一番美味しいメジナレシピになりました。
レシピID : 7069145 公開日 : 22/01/08 更新日 : 22/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート