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こんにゃくとえのきと蓮根の煮物

こんにゃくとえのきと蓮根の煮物の画像

Description

鯵の塩焼きに何かつけようと思って作りました。味は薄味です〜

材料 （4人分）

こんにゃく
270g
蓮根
5cm
えのき
1束
醤油
大さじ2.5
みりん
大さじ2
きび糖
小さじ1
出汁
300cc

作り方

  1. 1

    こんにゃくを横半分に切り、短冊切りにする。蓮根を半分に切り、薄切りにする。えのきを半分に切り、ほぐす。

  2. 2

    醤油、みりん、きび糖、出汁を測る。

  3. 3

    鍋に①を入れて強火でよく炒め煮する。先に出汁を入れて、灰汁を取りながら

  4. 4

    炒め煮したものに②の調味料を入れて10分弱火で煮る。味をみて出来上がり.•*¨*•.¸¸♬

  5. 5

    やまるまるさん、こんばんは✨
    つくれぽありがとうございます〜‪*ˊᵕˋ*嬉しいです( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )

コツ・ポイント

灰汁をよく取ってください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので…
レシピID : 7089214 公開日 : 22/01/26 更新日 : 22/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年1月3日
写真
輝夜の姫
レシピ参考にさせてもらいました。
2022年9月1日
写真
レオミウ
薄味好きの旦那が気に入ってくれました！美味しかったです
#蓮根であと一品
2022年3月2日
初れぽ
写真
やまるまる
薄味でおいしかったです！ えのきと蓮根、合いますね。
#美味しい煮物
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( )
みょんとも
こんにゃくとえのきと蓮根の煮物
by みょんとも