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春キャベツたっぷりメンチ

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厚みのある食べ応えあるメンチ♪今が旬の春キャベツをたっぷり入れて大きな口でほおばろう！2023.5.16人気検索1位獲得

材料 （8〜9個分）

●豚挽肉
300g
●春キャベツ（みじん切り）
100g
●玉ねぎ（みじん切り）
中1個
●卵
1個
●パン粉
1/2カップ
●ナツメッグ
3〜4振り
●クレイジーソルト・黒胡椒
少々
■ 衣
小麦粉・卵・パン粉
適宜
揚げ油
適量
付け合わせのキャベツ（千切り）
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはサラダ油（分量外）をしいたフライパンで軽く炒めて冷まします。お急ぎの場合保冷剤を下に引いて。

  2. 2

    ボールに●を全て入れよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    小判型に成形→小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて中温で中まで火が通るように揚げます。

  4. 4

    お皿に千切りキャベツ、メンチを乗せてアツアツをいただきましょう！

  5. 5

    写真

    ★2022.3.31人気検索TOP10入りありがとうございます(#^.^#)

  6. 6

    写真

    ★2023.5.16人気検索1位になりました！見ていただいた方ありがとう(❀ᴗˬᴗ)

コツ・ポイント

★玉ねぎは新玉ねぎの場合は炒めなくても。でも炒めた方が美味しいのでおすすめします。
★厚みのあるものを揚げる時は半分ぐらい火を通したあと一回引き上げて4〜5分置き予熱で火を通し最後高温にして40〜50秒ぐらい揚げると外側がカリッとします。

このレシピの生い立ち

春キャベツをたっぷり食べたくて♪
レシピID : 7091559 公開日 : 22/03/22 更新日 : 23/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年5月14日
写真
☆あいちゃん
先月作遅ればせお届け（謝）ふんわり柔らか春キャベツたっぷり使って作るメンチはヘルシー(^-^)ふんわり仕上がり美味しかったです♡
#春キャベツでメンチ #ヘルシーなのに大満足 #ふんわり仕上がるメンチ #ボリューム感ある仕上がり

あいちゃんにれぽいただけるとは感激♡厚めに成形して食べ応えありそうね‪^ ^ 見るからに美味しそう〜よく伝わってます！感謝嬉しい

2023年4月19日
写真
ひろみつばち
キャベツたっぷり使えました！ポン酢&ラー油で餃子風に食べるのが◎でした⭐︎
#きゃべつ消費 #メインおかず

ひろみつばちさん〜♡れぽありがとうございます(*_ _))*゜メンチを餃子風に召し上がるとは斬新ですね♪私も試してみます！

2023年4月7日
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♪Key♪
1年ぶりに春キャベツメンチを♪シンプルが一番美味しい(๑❛ڡ❛๑)♥
#キャベツたっぷり #春キャベツ活用 #春キャベツたっぷり #春キャベツを美味しく💓 #春キャベツ堪能 #メンチカツはこれ！ #揚げ物サクサク #お弁当にも #サンドイッチの具にも #サンドイッチにぴったり #サンドイッチバリエーション #休日のごはん #夕食 #家族に好評
2022年4月28日
初れぽ
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hina＆coMAM
味付けシンプルで美味しい！子供にタネ作り手伝ってもらって、楽しく料理できました！パン粉が足らず、玄米フレーク野残りを使いました。
#美味しい #春キャベツ
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♪Key♪
春キャベツたっぷりメンチ
by ♪Key♪