鶏セロリ炒め♪高血圧動脈硬化に漢方薬膳

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Description

ame-ikuruさんつくれぽありがとう!血圧が高い、動脈硬化、コレステロール高い、頭痛、目が赤い、耳鳴りの時、おすすめ

材料

1枚(400g)
片栗粉+塩こしょう
大さじ2+少々
2本
ごま油(仕上げ用)
大さじ1
赤唐辛子
1本
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

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    材料を用意する。適当な袋に片栗粉大さじ2と塩こしょう少々入れたものを用意します。

  2. 2

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    セロリ2本は斜め薄切りにします

  3. 3

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    鶏むね肉は、繊維によって、まず2つに分け、右の部分を繊維に沿って3つに切ります

  4. 4

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    さらに、鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにします

  5. 5

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    片栗粉を鶏むね肉にまぶし、余分な粉をはたきます

  6. 6

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    油と種を取った赤唐辛子を入れたフライパンを、弱火で加熱します

  7. 7

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    片栗粉をまぶした鶏むね肉をフライパンに並べて、鶏むね肉に火がとおったら

  8. 8

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    斜め薄切りにしたセロリを入れて炒めます

  9. 9

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    塩小さじ1/2を入れて混ぜて

  10. 10

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    仕上げのごま油大さじ1を入れて

  11. 11

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    レモン汁大さじ1を入れて

  12. 12

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    出来あがり!

コツ・ポイント

血圧が高い、動脈硬化、コレステロール高い、頭痛、目が赤い、耳鳴りの時、何を食べたらよいかわからなくて困っていませんか?
人は、長く血の流れが滞ると、その部分に熱がこもりやすくなります。この時、熱をさまし、解毒効果のあるセロリが効果的です。

このレシピの生い立ち

セロリ
性味:甘・辛・涼
帰経:肝・肺・胃
効能:清熱・去風・補虚
適応症:頭部頭痛・悪心嘔吐・煩躁・肺熱咳、梅核気・
吐血・尿血・黄疸・帯下・不眠・月経不順・高血圧・高脂血症・動脈硬化
レシピID : 7097662 公開日 : 22/02/21 更新日 : 23/12/03