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❮大豆を浸す❯大豆は大きめのボウルに入れ、たっぷりの水で一晩程浸す。
❮乾燥させる❯大豆をざるにあけ、ペーパータオルで水気を取り、かごやざるに並べて半日程乾燥させる。
❮乾煎りする❯乾燥した大豆をフライパンに入れ、弱火～中火で20分程煎る。
皿にとり、粗熱をとれば完成。
suzumi☆
