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豚ヒレ肉塊をフォークでめった刺し
塩胡椒とニンニクすりおろしをめった塗り。1時間放置。したりしなかったり。
フライパンにオリーブオイル少々。強火で表面を焼く。多少焦げても大丈夫。
ジップロックに入れてストローで吸ってピタピタのボディコンにする。肉汁吸わないように注意。
炊飯器に沸騰したお湯を入れてジップロックに入れた肉を投入。浮いてこないように皿を乗せとく。
保温モードで35分。取り出したら2、3時間冷めるまで放置。
煮汁をフライパンに入れて醤油、酒、お酢、ハチミツを適当に入れて少し煮詰めると美味いソースです。
肉類を調理する方への注意
炊飯器で調理をする方への注意