菜の花とサラミのペペロンチーノの画像

Description

旬の菜の花を使ってしっかり味わってみたい

材料 (1人分)

たっぷり
ひとつまみ
60g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
2.3本
1/2株
3スライス
パセリ
適量
 
 

作り方

  1. 1

    湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でる

  2. 2

    オリーブオイルににんにくで香りをつける 弱火

  3. 3

    にんにくがきつね色になってきたらしめじ、サラミを炒める 

  4. 4

    菜の花を5cmくらいに切り耐熱容器でレンジで1分加熱する

  5. 5

    3に4と茹で上がったパスタと茹で汁を少量入れて炒め合わせる 中火

  6. 6

    火を止めて好みでパセリをちらして完成

コツ・ポイント

菜の花とサラミの塩味かアクセントになっています

このレシピの生い立ち

サラミの使い道を考えたらベーコンより旨味があってパスタによくあいました
#菜の花
レシピID : 7116817 公開日 : 22/02/17 更新日 : 22/02/17

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