ホットプレートで簡単！パエリア

コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1220を使ったレシピです。

サフランは500㎖の水に浸して色を出す。

あさりは砂抜きしたあと、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。

4.に香りが出てきたらあさり、エビを入れ、約５分加熱しお皿に取り出す。

平プレートに玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら、米を入れ、加熱する。

米が半透明になってきたら、2.、酒、コンソメ、塩・こしょうを入れ、全体を平らにならす。

加熱終了後、OFFにし、フタをしたまま約5分蒸らす。