海老うど味噌炒め♪簡単冷え不妊症漢方薬膳
Description
もともと冷え性で、子宮の働きが低下して、不妊症、生理不順、生理痛の女性に効果的なレシピ♪手足・腰の冷えの男性にも
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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エビ300gはざっと洗って水気をきり、殻をむき、
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3
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背を丸めて持ち、爪楊枝でひっかけて、背ワタを取ります
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4
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エビに塩少々・酒大さじ１を絡めて、片栗粉大さじ1/2を振りかけて
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5
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ウド１本は、左の太めのものと右の細いものに分けます
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6
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ピーラーを使って、ウドの皮を剥き、ウドの茎を短冊切りにします
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7
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水1200mlに大さじ１の酢を入れて、酢水を作り、切ったウドをつけておきます
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8
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味噌大さじ２・てんさい糖又は砂糖大さじ１・酒大さじ１・生姜汁8g分を混ぜて、味噌ダレを作ります
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9
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フライパンに油少々を熱し、エビを入れて、色が変わり始めたら、すぐに、皿に取ります
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10
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同じフライパンを熱し、切ったウドを入れて、サッと炒め、エビを戻し入れて
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11
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味噌炒めのタレを加えて、強火で手早く炒めます
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12
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出来あがり！すぐに食べてね
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コツ・ポイント
エビは、生殖器官を温めて補い、下味に使う塩は、味を調えるだけでなく、生殖器官への引経薬としての効果。ウドは、生殖器官を温め、むくみと痛みを緩和します。生姜汁は、体の冷えを温めて、痛みを緩和します。
このレシピの生い立ち
独活（うど）
性味：辛・苦・微温
帰経：肝・腎・膀胱
効能： 祛風除湿止痛
適応症：風寒湿痺・少陰頭痛・皮膚湿痒
他に、同じような効果の食材は、にら、ピーマン、くるみ、鹿肉、海老、ナマコ、イワナ、イカ、タコ、赤貝、黒砂糖、酢があります。
性味：辛・苦・微温
帰経：肝・腎・膀胱
効能： 祛風除湿止痛
適応症：風寒湿痺・少陰頭痛・皮膚湿痒
他に、同じような効果の食材は、にら、ピーマン、くるみ、鹿肉、海老、ナマコ、イワナ、イカ、タコ、赤貝、黒砂糖、酢があります。
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