ポリ袋でかんたん！さわらの味噌漬け

Name: ポリ袋でかんたん！さわらの味噌漬け
Yield: 2人分
Ingredients: さわら 2切れ（200g）; ■味噌・みりん・酒 各大さじ1; ■すりおろし生姜 小さじ1/3

Description

旬のさわらは子供が大好きなくせのないお味です♪シニアにも人気。漬けて置けば次の日時短になります。お弁当にもぴったりです。

二階堂麻奈美

材料（2人分）

さわら

2切れ（200g）

■味噌・みりん・酒

各大さじ1

■すりおろし生姜

小さじ1/3

作り方

1

さわらはキッチンぺーパーで回りの水分を押さえるように拭く。
2

ビニール袋に■を入れさわらを一晩漬け込む。
3

フライパンに丸く切ったクッキングシートをひく。
周りの味噌はぬぐい、弱めの中火で片面3～4分ずつ、蓋をしないで焼く。

コツ・ポイント

・ご使用の機器により火加減は調節します。
・魚焼きグリルで焼く場合は焦げやすいので注意してください。
・２～３日漬け込む場合は調味料を少し減らして下さい。

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

白みそで漬けていましたが味噌で漬けても美味しかったので！

レシピID : 7147619 公開日 : 22/03/17 更新日 : 22/03/17

このレシピの作者

二階堂麻奈美

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版
千葉八千代市で料理教室を主宰　忙しい方向けの時短料理を提案しています。　　　　
調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　
https://www.instagram.com/manna0131

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年4月8日

初れぽ

nemuchan

2日間漬けました。少し焦げてしまいましたが、味が染みて美味しかったです。お弁当にもピッタリだと思います。

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