ビビンバ風♪シンプル豚ニラ炒飯
もにゃっこ
作り方
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1
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ニラは２〜３cm程度に刻む。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ふんわりと卵を炒め取り出しておく。
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3
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中火で豚ひき肉とにんにくチューブを炒める。
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4
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色が変わってきたら、ニラも加え炒める。
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5
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豚肉に完全に火が通ったら、ごはんを投入して軽く混ぜ合わせる。
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6
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中華だし、コチュジャンを入れ、ごはんになじむように炒め合わせる。
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7
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最後に卵を戻し、炒めながら混ぜ合わせて…完成♪
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コツ・ポイント
コチュジャンとごはんが混ざりにくいですが、切るようにして混ぜ全体に行き渡らせてください！お好みで、最後に火を強めてお焦げをつけても。
このレシピの生い立ち
ニラが半端に余ってしなびていた。
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もにゃっこ
