ソフトケールともやしの旨塩炒め。

Name: ソフトケールともやしの旨塩炒め。
Yield: 2〜3人分
Ingredients: ソフトケール 1袋（100g）; もやし 1袋（200g）; ごま油 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1/2〜; 合わせ調味料; 鶏ガラスープの素 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 酒 大さじ1; にんにくすりおろし 小さじ1/4; 仕上げ用; 胡麻 適量

Description

栄養満点のソフトケールと節約食材のもやしで作る簡単スピードおかず。お野菜だけですが、しっかり味なのでご飯がすすみます。

ゆぅゅぅ

材料（2〜3人分）

ソフトケール

1袋（100g）

もやし

1袋（200g）

ごま油

小さじ1/2

片栗粉

小さじ1/2〜

■ 合わせ調味料

鶏ガラスープの素

大さじ1/2

砂糖

小さじ1

酒

大さじ1

にんにくすりおろし

小さじ1/4

■ 仕上げ用

胡麻

適量

作り方

1

合わせ調味料の材料を混ぜておく。
2

ソフトケールは茎を小口切りに、葉をざく切りにする。
3

フライパンにごま油を熱し、もやしを炒める。（中火）
4

1分ほど炒めて油が回ったらソフトケールを加えて炒める。
5

ソフトケールの色が鮮やかになったら一旦弱火にして合わせ調味料を加え、更に炒める。
6

もやしの水分が出てきたら片栗粉を振り入れ、手早く混ぜてとろみがついたら火から下ろす。
7

お好みで胡麻を振って出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉のとろみ付けは省略しても構いませんが、とろみをつけるとソフトケールの茎がポロポロせず食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のソフトケールともやしを見て思いつきました。

レシピID : 7186425 公開日 : 22/04/27 更新日 : 22/04/27

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く