ヨウサマの減塩イカの醤油麴と西京味噌焼き

イカは塩を刷り込み、水でよく洗い水分を拭きとる。

調味料☆にイカを揉みこみラップして冷蔵庫で一晩寝かす。」

フライパンにクッキングシートを敷き軽く焼く。

オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き180度10分焼く。

焼き上がりはこんな感じ。

別のフライパンでサラダ油を敷いて
ネギを炒める。

イカのタレに合わせる。

こんな感じ。

皿に盛り付ける。