豚バラのさらさらカレー
みたこぞう
作り方
-
-
2
-
鍋に油大さじ1、豚に塩胡椒して焼き目がつくまで炒めます。
-
-
-
4
-
全体に油が回るように炒めます。
-
-
-
5
-
※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
-
-
-
6
-
水800cc、塩ひとつまみ、ローリエ1枚、シャンタン小さじ2を加え強火で加熱します。
-
-
-
7
-
沸騰したら蓋をして弱火で1時間煮込みます。
-
-
-
8
-
中火にしてカレールーとカレー粉を加え溶けるまで煮込みます。ルーはゴールデンカレー中辛を使いました。
-
-
-
9
-
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
-
-
-
10
-
じゃがいもはあと乗せがおすすめです。
じゃがいも蒸し方レシピID: 7191952
-
コツ・ポイント
豚バラは焼き目がつくまで炒めましょう。油は軽いキャノーラ油がおすすめ。
このレシピの生い立ち
にんじんと玉ねぎが余っていたので作ってみました。胸焼けしにくいカレーライスです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
