和風お豆腐ロール白菜

白菜を茹でる。芯が柔らかくなるまで茹でたらザルにあげておく。

ボウルに挽肉、豆腐（水切りしない）、生姜、片栗粉、塩を入れて粘り気が出るまで混ぜる。

白菜の根元部分にスプーン１杯分のタネを乗せて巻く。
（１回転くるんだら、両端をたたみかけるようにして巻く）楊枝で止める

中はこんな感じ（見づらいですが）
楊枝を取って食べてください（するっと抜けます）