いかとアスパラの塩麹炒め QC

いかは輪切りにして塩麹を揉みこみ、30分以上寝かす。

アスパラは斜め切り、エリンギは短冊切り、ニンニクはみじん切りにする。

中フライパンにアスパラとエリンギを入れてその上に①とニンニクをのせ、ごま油を回しかける。蓋をして中火(IR7)で加熱。