汁なし担々麺風冷やし中華
Description
市販の冷やし中華に飽きたら、作ってみて。上にのせる野菜は好みのものでOK。肉も鶏、豚、合挽、牛どれでも。今回は合挽です。
材料
(2人分)
ニンニク(みじん切り)
大さじ1
生姜(みじん切り)
大さじ3
ごま油
大さじ3
200㌘
小3個分
1本分
コチュジャン
大さじ1〜2
ガラスープの素
大さじ1
めんつゆ(濃縮3倍)
大さじ2
赤みそ
大さじ2〜3
1/2本分
6本分
1本分
カニカマ大(割いておく)
2本分
1パック
1個
冷やし中華のタレ(添付されているもの)
2人分
作り方
コツ・ポイント
肉味噌のみじん切り野菜は多めがよろしいかと。添付のタレを使いたくない時は、少し水を加え片栗粉でとろみをつけるのも一案です。
このレシピの生い立ち
解凍した合挽き肉が残っていたので、家にある野菜を色々と盛り盛り。