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レシピID :725173
いかと長いものとろ～り煮物
★話題入り感謝★長いものおかげで煮汁がとろ～り。イカと絡んでうまいです。
材料 （ ２～３人分 ）
いか
４０ｇ
長いも
６０ｇ
鰹出汁
８０cc
砂糖
小１／２
酒
大１
薄口醤油
小１／２
三つ葉
5本
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1
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長芋は皮を剥いて使うまで酢水につけておきます。使う直前に拍子切りにします。
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2
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イカは皮付きのまま使います。表面に格子に切り込みをいれ長いもの大きさに合わせて切ります。
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3
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鍋に①と出汁、砂糖を入れて5分ほど炊きます。酒と薄口醤油をおとし温まったところに②を入れます。
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4
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煮汁が少なくなったら鍋を火から外して傾けて煮汁の様子を見てください。とろみが少なければほんの少しの水溶き片栗粉を。
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5
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器に盛り刻んだ三つ葉を散らします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
作ってくれてありがとう♪煮るとまた違った食べ物になりますよね
作ってくれてありがとう♪わー♪食べてくれると嬉しいな＾＾感謝
作ってくれてありがとう♪かっこいいお料理のつくれぽ感謝です
作ってくれてありがとう♪可愛らしい器に可愛らしく＾＾感謝です
作ってくれてありがとう♪緑を散らすとだませますよ＾＾感謝
作ってくれてありがとう♪おいしいの言葉、一番うれしいです♪
作ってくれてありがとう♪褒めちぎられてる～なんか恥ずかしい～
作ってくれてありがとう♪わかめも入って美味しそうです！感謝
作ってくれてありがとう♪美味しいと言っていただけて嬉しい～
作ってくれてありがとう♪地味に美味しいでしょう～♪うぷぷ
作ってくれてありがとう♪好きですか？嬉しいなぁ♪完食感謝♪
作ってくれてありがとう♪素敵な表現だわ！の・のれん？？
コメント