ひじき入りいかとチーズの栄養満点チヂミ
Description
フードプロセッサーでいかをすり身にした中にひじきやチーズ、長ねぎを入れてチヂミ風に♫小さいお子様やご年配の方にもお勧め
miyuki12
材料
（４～５人分）
１杯（２７０ｇぐらい）
５ｇ
大１個（１００ｇぐらい）
４０ｇ
たっぷり（１／２束）
オイスターソース
小さじ２
塩コショウ
少々
作り方
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1
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乾燥ひじきは水で戻しておく。長ねぎは小口切りにしておく。
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2
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するめいかは下処理をして、フードプロセッサ—にかけてすり身にする。（食感を残したい時は少しだけ荒めに）
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3
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じゃがいもは皮をむいて、ボールの中にすりおろす。そこににすべての材料を入れよく混ぜ合わせる。
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4
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フライパン又はホットプレートを温め油を引き、３のたねをスプーンですくい４cmぐらいの円形にして中火で３～４分焼く。
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5
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裏返して同様に火が通るまで３～４分焼いたら出来上がり。
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6
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こちらは青梗菜のナムルと一緒に盛り付けました。このままでもよく味がついていますが、お好みでたれをつけてもらっても。
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7
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みじん切りにした玉ねぎ(中１／２個）とパン粉(大さじ４ぐらい）を生地に加えて、ハンバーグにしても◎。ごま油＋ポン酢で。
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コツ・ポイント
他に、ちりめんじゃこ、干しえびなどお好みの食材を加えて下さい。
このレシピの生い立ち
旬のするめいかを小さなお子様や年配の方にも食べやすくアレンジしてみました。１杯のするめいかでも量増し大満足の一品になります。
miyuki12
