我が家のミートソース
Description
ミートソースは、オムライスやミートソース、ドリアにも使えるので、いつも大量に作ります
はやくもひろこ
作り方
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1
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玉ねぎとにんじんはみじん切りに、にんにくと生姜はすりおろします
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2
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鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくと生姜を炒めます
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3
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ひき肉を入れて炒めます
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4
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肉に火が通ると、玉ねぎとにんじんを入れて炒めます
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5
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火が通ってきたら、トマトを入れます
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6
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しめじも入れます
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7
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トマト缶2杯分の水を鍋に入れて
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8
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ローリエ、ブイオンを入れて
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9
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蓋をして、20分位煮込みます
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10
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20分後、味付けをしていきます
調味料を入れて
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更に味見をしながら、味の調節しつつ煮込みます
火加減に気をつけて10〜15分程煮込めば完成です
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このミートソースを活用した
オムライス
ID7265037
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このミートソースを載せた
ミラノ風ドリア
ID7629537
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こちらは米粉のホワイトソース
ID7356874
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コツ・ポイント
非常に私のオリジナルなミートソースです
でもこのソースが好きです
でもこのソースが好きです
このレシピの生い立ち
長年この作り方で、オリジナル&ごった煮的です
少々甘めです
少々甘めです
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はやくもひろこ
