詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏胸肉とじゃがいものオイスターソース炒め

鶏胸肉とじゃがいものオイスターソース炒めの画像

Description

鶏胸肉が漬け込むことで柔らかく、子どもにも食べやすい味付けです
メインのおかず、おつまみ、お弁当に♪

材料 （2〜3人分）

鶏胸肉(皮なし)
1枚
じゃがいも
3個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4〜1/2個
にんにく(みじん切り)
1片
生姜(みじん切り)
1片
■ 鶏むね肉の下味
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
■ 合わせ調味料
☆醤油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆鶏がらスープ
小さじ1
胡椒
適宜
炒め油、ごま油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は薄くスライスしてから細切りにして、酒、醤油、片栗粉を揉み込んでおく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。
    じゃがいもは細切りにして水にさらした後ざるにあけて水切りしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに、にんにく、生姜、油を入れて熱し、香りがたったら鶏胸肉をほぐしながら炒めて、皿に取り出す。

  4. 4

    写真

    油を足してじゃがいもと玉ねぎを入れ、じゃがいもが透き通るまでよく炒める。

  5. 5

    写真

    ピーマンを加えて軽く炒め、炒めた肉と合わせ調味料を入れて炒め合わせる。

  6. 6

    写真

    胡椒を振り味を調え、ごま油を回しかけて完成です。

  7. 7

    写真

    鶏胸肉の青椒肉絲
    ID6513448

  8. 8

    写真

    豚肉と茄子のオイスターソース炒め
    (ID7276049)

コツ・ポイント

にんにく、生姜はチューブを使用して合わせ調味料に混ぜてもOKです。

このレシピの生い立ち

じゃがいもの炒め物は家族みんな大好きなので、鶏胸肉を加えてメインになるおかずにしました
レシピID : 7264866 公開日 : 22/07/25 更新日 : 22/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年11月14日
写真
みみふぁん
美味しかったです！
#鳥ムネ
2022年9月19日
写真
バカリャウ
炒めたじゃが芋ってとても美味しいですね！おつまみにもぴったり♡
2022年9月8日
写真
rie0x0
フライパン１つで洗わずできるので楽チンでした！
#なつにピッタリ #ピーマン消費 #メインおかず #鶏胸肉柔らか
2022年8月17日
写真
PokoLoco
じゃがいもを細切りたけのこで代用しました！むね肉しっとりでおいしかったです♪
#鶏むねやわらか
もっと見る
つくれぽを書く

( )
ゆずりん亭
鶏胸肉とじゃがいものオイスターソース炒め
by ゆずりん亭