節分の残り✿炒り大豆でおやつ♪
miyuki12
作り方
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火を止めてから、大豆を入れては中火の弱で絡めていく。
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ぱらぱらにほぐれてくる寸前にすぐ５の手順へ。（あまり炒りすぎると砂糖が固まり、すりごまをまぶしにくくなります。）
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すりごまの中に入れてよくまぶせば出来上がり。炒りたては特に香ばしくて美味しい(*^。^*)
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こちらは青海苔（大さじ３）をまぶしたもの。色も綺麗で美味しいです。
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＜チーズ＆カレー粉バージョン＞スパイシーな味が子供にも好評です。
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とよさんダーリンさんがスキムミルクでアレンジして下さいました。素敵アレンジ有難う～
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「節分の残り大豆でパリパリチーズせんべい(ID:728131）こちらもヘルシーおやつ♪パリパリ美味しい～＾＾
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カルンさんが、さらしあんで作って下さいました。有難うございます。
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さくらでんぷＶｅｒも作ってみました。一緒に盛れば、3色豆＾＾
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コツ・ポイント
市販の炒り大豆は再度炒ることて香ばしくなります。パルメザンチーズとカレー粉味で作る時は、砂糖は大さじ３ぐらいでも。砂糖が多く感じられますが減らしすぎても美味しさが半減？するようです。
このレシピの生い立ち
節分の残り大豆を子供が満足できるおやつにしたくて試作しました。
miyuki12
