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ご飯を炊く30分~1時間前にお米を洗って、水に浸けておきます
無水鍋にお米を入れて、水も入れ
中火~強火の間位の火力で6分炊きます
6分後、弱火にして12分炊きます
火を止めて、10分蓋を開けずに蒸らします
蒸らし始めて10分程、経過こんな短時間で、ちゃんと炊けてるのかな?と思いながら、蓋を取ると…おお、炊けてます
ちゃんとお米が立ってるので、感動します
完成おいしくいただきました♡
無水鍋で炊くシリーズ鯛めしID7278155お赤飯ID7297788