無水鍋で炊くご飯  の画像

Description

無水鍋でご飯を炊きました

材料 (お米3合)

3合(450g)
495~540ml※お米の1.1~1.2倍
お米1合・2合・4合
水165~180ml・330~360ml・ 660~700 ml

作り方

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    ご飯を炊く30分~1時間前にお米を洗って、水に浸けておきます

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    無水鍋にお米を入れて、水も入れ

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    中火強火の間位の火力で6分炊きます

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    6分後、弱火にして12分炊きます

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    火を止めて、10分蓋を開けずに蒸らします

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    蒸らし始めて10分程、経過

    こんな短時間で、ちゃんと炊けてるのかな?と思いながら、蓋を取ると…

    おお、炊けてます

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    ちゃんとお米が立ってるので、感動します

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    完成

    おいしくいただきました♡

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    無水鍋で炊くシリーズ

    鯛めし
    ID7278155

    お赤飯
    ID7297788

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

無水鍋シリーズ1
カンパーニュを焼くために買った無水鍋を活用してみました

鍋で炊くご飯がこんなに簡単に出来るとは…と思いました

小学校の時にやった飯盒炊飯を懐かしく思い出しました
レシピID : 7277048 公開日 : 22/08/07 更新日 : 23/01/02

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