ゆで鳥としめじのネギ塩炒めカボスを添えて
なおみんのお料理
作り方
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1
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◆ゆで鳥を作る
鶏むね肉をお鍋に入れて、浸かるくらいのお水につける。
ゆでどりが面倒な時は、3の工程からでOK!
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2
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そこにお塩小さじ1、ネギ切れ端、生姜ひとかけらを入れて1.2分ゆでる。
お鍋に蓋をして30分放置。
ゆでどり完成☆
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3
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ゆでどりを食べやすい大きさに切る。
もしくは、生の鳥胸肉を食べやすい大きさに切る。
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4
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◆ネギ塩だれ
ネギ半分をみじん切りに、お塩小さじに大盛り1、ごま油小さじ2、鶏がらスープ細粒小さじ1を足して混ぜる。
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6
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そして、ゆでどり(orとり胸肉)を加えて1〜2分炒め、しめじ半パックを加えて2分炒める。
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7
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最後にネギ塩だれを絡めて1分ほど炒めて、お皿にもりつけると完成☆
大人は、カボスをしぼるとさっぱり味変で爽やかです。
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コツ・ポイント
ゆでどりは炒めると少し硬くなるので、さっと炒める程度にしてください。
このレシピの生い立ち
ゆでどりとしめじが余った時に考えたレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
