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鶏肉とキャベツとしめじのガリバタ炒め

鶏肉とキャベツとしめじのガリバタ炒めの画像

Description

あっさり優しい味です。
おかずにもなるけれど、サラダ感覚で野菜もたくさん食べられます。人参、じゃがいもが合いそう

材料 （2人分）

鶏肉
1枚
キャベツ
2枚
しめじ
1株
片栗粉
小さじ2
バター
10g
すりおろしにんにく
少々
コンソメ
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、しめじをほぐし、
    鶏肉は一口大くらいのそぎ切りにする。
    鶏肉に片栗粉を絡ませておく

  2. 2


    フライパンにバターを入れて火にかけ、
    鶏肉を並べて、焼き色がついて火が通ったら、しめじ・キャベツを加えて炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら、すりおろしにんにく、コンソメ、黒こしょうを加えて全体を炒め合わせて出来上がり

  4. 4

    白いご飯に合う濃いめの味にする場合！コンソメ無しで、
    醤油、酒、みりん、各大さじ1
    砂糖　小さじ1
    塩こしょうで調整する

コツ・ポイント

もも肉がオススメですが、ムネ肉でも美味しく出来ました。

このレシピの生い立ち

とうもろこしご飯の残りをカレー味で軽く炒めピラフにしたのと、おにぎりの献立に合う軽めのおかずにと思って作りました。　お弁当のおかずにも良いかと。
ネットで見たレシピをアレンジしました。

レシピID : 7284814 公開日 : 22/08/15 更新日 : 22/08/15

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Chausu
鶏肉とキャベツとしめじのガリバタ炒め
by Chausu