レバー嫌いのレバニラ炒め！ご飯が進みます
ローズ2003
作り方
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鳥レバーは流水で洗い、2センチ角くらいにカット。酒、生姜、醤油で下味を付け20分置く。水分をペーパーで取り片栗粉をまぶす
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ニラは洗い、5センチの長さにカット。温めたフライパンに胡麻油を入れて、レバーを中火でこんがり炒めタレを絡め、ニラを炒める
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簡単で、スピーディー、ご飯が進む一品です。レバーが嫌いな人でも食べられるレバニラ炒めです。コスパも良いですよ♡
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つくれぽありがとうございます♪嬉しいでーす♡
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コツ・ポイント
鳥レバーの白い膜は丁寧に取った方が良い。炒める時、油の飛び跳ね防止。ニラは炒め過ぎない方が食感が良い。フライパン一つで簡単スピーディー。タレは合わせて、スタンバイしておくと良い。
このレシピの生い立ち
牛や豚のレバーは牛乳などで臭みを取る作業があり面倒なので、鳥で作ったら、美味しくて簡単！苦手な人も食べられます。白飯が進む一品です。
ローズ2003
