夏野菜の田楽

【今回の使用商品】
糀味噌500g

各材料を一口大に切ります。なすびは切ったら、型崩れしないように塩水にさらしておきます。

こんにゃくは小さじ1/2程度の塩で軽く塩もみしてから、食べやすい形に切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、各材料を中火で炒めます。焼き色がついて香ばしい香りがするまで焼きます。

お皿に盛り付けし、【田楽みそ】をぬれば出来上がりです。