シンプルに、母の豚汁
作り方
コツ・ポイント
豆腐とこんにゃくをティースプーンですくいながら鍋に入れていくと、見た目はワイルドだけど味がよくしみて美味しさ倍増です。だし汁を濃くして味噌を少なくすれば塩分控えめで、風味豊かになります。
このレシピの生い立ち
結婚間もない私に、母が慣れない携帯メールを一生懸命打って教えてくれたレシピです。ごくごくシンプルな味で、何か特別すごい豚汁というわけではないですが、子どもに伝えたい実家の母の味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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