鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風
レシピID:734674
つくれぽ１０人達成有難う！
甘みそバター味が万人受けのしみじみ美味しい一品。某スーバー今月の一品に選ばれた私の自信作！
甘みそバター味が万人受けのしみじみ美味しい一品。某スーバー今月の一品に選ばれた私の自信作！
材料 （ 三人分 ）
| 生鮭 | ３切れ |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| エノキ・人参・ピーマン | |
| 適量 | |
| 味噌・砂糖 | 各大さじ１ |
| 醤油・酒・みりん | 各大さじ１/２ |
| バター | 大さじ１ |
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1
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①玉ねぎは薄くスライスに、エノキは半分に、人参は千切りに、ビーマンは薄い輪切りにする。
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2
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②味噌・砂糖・醤油・酒・みりんを合わせておく。
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3
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③アルミを三枚用意して、たまねぎ・鮭・エノキ・人参・ピーマンの順に等分にのせ、②とバターも等分にして加えキッチリ包む。
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4
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④フライパンを熱し③を入れて、蓋をして材料に火が通るまで約７分間蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
玉ねぎをざく切りのキャベツに、上にのせる野菜も舞茸やしいたけ等、野菜室にある残り野菜に変えてもいいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(33人)
つくれぽ有難う♪具だくさんで栄養もバッチリですね。
つくれぽ有難う♪びっくりするほどとは嬉しいコメント！
つくれぽ有難う♪タレは甘めにしてあるので食べやすいですよね。
つくれぽ有難う♪お子がいっぱい食べてくれたのですね良かった。
つくれぽ有難う♪いろんな野菜でまた試してみて下さいね。
つくれぽ有難う♪彼に喜んで頂けポイントアップ出来たのですね。
つくれぽ有難う♪味噌だれで野菜も美味しく食べられますよね。
つくれぽ有難う♪美味しいと言って下さり嬉しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/17
漁師料理をホイルを使い家庭料理に！
テレビで大きな鉄板で漁師さんが作っていたチャンチャン焼き。家で作れないものかと考えました。鯖の味噌煮の調味料を応用してタレを作り、バターを加えて作ったら大成功でした。
テレビで大きな鉄板で漁師さんが作っていたチャンチャン焼き。家で作れないものかと考えました。鯖の味噌煮の調味料を応用してタレを作り、バターを加えて作ったら大成功でした。
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