カレイのムニエル★大根おろし添え
Description
タンパクな味のカレイは、何でも相性がバッチリ♪ムニエルは、和風にも変身します^^
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chikoちゃん39
材料
（2人分）
2切れ
150ｇ(少々水気を切った状態)
飾り用なのでお好みで
カレイにまぶす分
酒
大さじ3
サラダ油
大さじ1
■
■大根おろしの味付け
醤油
大さじ2
酒・みりん
各 大さじ1
塩・コショウ
少々
作り方
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1
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カレイは、両面に塩・コショウをする。骨が気になる方は、骨を取る。
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2
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カレイの全面に片栗粉をまぶし、両面焼き色が付くまで焼く。
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3
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両面焼き色が付いたら、お皿に盛る。
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4
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同じフライパンに、大根おろしの味付けを全部入れる。
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5
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軽くしぼった大根おろしを4に入れ、混ぜ合わせる。
3のカレイにかけて、カイワレで彩を良くしたら出来上がり。
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6
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7
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MIKIRUNARUNさんへ★レポありがとう♪返事途中で間違って投稿してしまい...カイワレ大根のピリ辛がグッドですよね
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カレイはタンパクな味の魚なので、何でも合うと思いました。
