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鍋に水と緑豆を入れて火にかけ、沸騰したら5分ほど煮て、お湯を切る(あく抜き)
新しい水300ccと1の緑豆を入れて中火にかけ、柔らかくなるまで20分ほど煮る
柔らかくなったら、ひと口大に切ったかぼちゃをいれ、水をひたひたになるまで入れる。
ぎゅーっとポーションだしを入れて水気がなくなるまで煮る。