鮭の照り焼き ＆ あま～い玉ねぎ添え
Description
フライパンで蒸し焼き５分！
玉ねぎも同時に同じフライパンで♪
スピーディで美味しい鮭の照り焼き☆
玉ねぎも同時に同じフライパンで♪
スピーディで美味しい鮭の照り焼き☆
ｉｎｏｍａｒｉ
材料
（２人分）
２切れ
１／２玉
１／２房
適量（鮭にまぶす分）
※ﾀｶﾗ 料理のための清酒
大さじ２
●みりん
大さじ２
●醤油
大さじ１半 （薄口醤油の場合大１強）
●ﾀｶﾗ 料理のための清酒
大さじ１半強
作り方
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1
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塩コショウで下味、小麦粉をまぶした鮭を、フライパンで、表面に焼き目をつける。
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2
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そのままフライパンの空いてるところに、玉ねぎとしめじと※酒（大２）をいれ、ふたをして蒸し焼き５分
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3
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●を一気にいれ、鮭、野菜にかけながら、とろみが出たら完成！
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4
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コツ・ポイント
①鮭の表面をしっかり焼くことで、臭みが消えます。
※ﾀｶﾗ 料理のための清酒 は、本当におすすめ！
食材の旨みがｕｐする気がします＾＾
もちろん、普通の料理酒でもＯＫですよ☆
※ﾀｶﾗ 料理のための清酒 は、本当におすすめ！
食材の旨みがｕｐする気がします＾＾
もちろん、普通の料理酒でもＯＫですよ☆
このレシピの生い立ち
ムニエルにも飽きたし、「タカラ 料理のための清酒」を生かしたく、考えました＾＾
ｉｎｏｍａｒｉ
