米粉で作る麻婆豆腐⭐お酒のつまみにも◎❗
Description
辛めの大人味。”お酒の肴になる麻婆豆腐”に仕上げました。米粉でヘルシー＆軽い触感に。ついつい沢山お代わりしちゃいます♥️
White☆Lily
材料
（2-4人）
300g
1丁（400g)
甜麺醤・豆板醤
各 大匙2杯
生姜・にんにく(すりおろし)
各 大匙2杯
醤油・七味
各 大匙2杯分
胡椒・山椒
多め
胡麻油
小匙1杯
鶏の出汁スープ（レシピID:7056213 ）
200cc
波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」
大匙3杯
2個
作り方
-
-
1
-
【鶏の出汁スープ】
まず鶏肉で早めにスープを取って下さい。
スープ
ID:7056213
鶏は夜、棒棒鶏などに❤
-
-
-
2
-
【調理】
今回は片栗粉がわりに米粉を使用。軽い仕上がりに。
１のスープ10ccに米粉を溶かします。
豚肉を炒め…
-
-
-
3
-
調味料と豆腐を全部入れて煮詰めるだけ。
簡単で美味しい麻婆豆腐の出来上がりです。
通常より粘度高め→おつまみにも◎❗
-
-
-
4
-
【食す】
辛めの味付なのでビールや辛口日本酒にあいます。
主人はこれを肴に延々飲みます(笑)❗
皆様もぜひお試しを❤
-
-
-
5
-
⭐米粉レシピ⭐
次はコレに挑戦してみませんか❓
豚とキュウリのピリ辛炒め
ID: 7349406
-
-
-
6
-
⭐米粉レシピ⭐
秋ならではの贅沢❤
ピーナッツカボチャを器に見立てた秋グラタンもどうぞ♬
ID: 7352778
-
-
-
7
-
⭐米粉レシピ⭐
野菜をたっぷり入れて、豪華な卵料理メインもぜひ味わって下さい♬
あんかけカニ玉
ID:7477436
-
-
-
8
-
⭐米粉レシピ⭐
ワインにあうサクサクのツイストパイスティックはいかが❓
大人のほうれん草味❤
ID: 7340600
-
コツ・ポイント
☀片栗粉→米粉に。
☀葱→ミョウガに。
☀工程2で、豚から脂が出たら、キッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
☀粘度高め。味は辛め。お酒にの肴に最適。勿論ご飯にもあいます。
☀葱→ミョウガに。
☀工程2で、豚から脂が出たら、キッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
☀粘度高め。味は辛め。お酒にの肴に最適。勿論ご飯にもあいます。
このレシピの生い立ち
米粉がマイブーム。いろいろ作っています。片栗粉代わりにもなって、使いやすいですね。触感が軽いので、罪の意識なくがんがん食べれてしまいます。
新感覚の麻婆豆腐をぜひ皆様も今晩どうぞ。
新感覚の麻婆豆腐をぜひ皆様も今晩どうぞ。
White☆Lily
