牛蒡と豚キムチのほっこりお味噌汁

豚バラを食べやすい大きさに切ります。
牛蒡は表面を包丁の背で小削ぎ取りながらささがきし、ボールの酢水に放ち灰汁抜きします

玉葱はくし切りに。
厚揚げをザルに入れて熱湯を掛けて油抜きの後、1cm巾くらいに一口大にきります。

キムチは大きい茎の部分を食べやすい大きさに切り、キムチの汁ごと使うので捨てないでね。

お水を入れて沸騰してきたら灰汁を取ります。

アゴだし、キムチ汁ごと、玉葱、厚揚げ等の具材も入れて、再沸騰してきたら、☆の調味料と味噌を溶いて弱火で少し煮込みます。

仕上げ直前にニラとすり胡麻を入れてひと混ぜしたら出来上がり♪

キンプリさーん、こんばんは(^o^)

わーい、とっても美味しそうなれぽのお届け感謝感激よぉ♡
お出汁の効いた

お味噌汁を楽しんでもらえたようで嬉しいです！
素敵な出来映えにうっとり(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
いつもありがとー♡

yuちゃーん、Wれぽを下さるとは感涙です～！
ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ

汁飲み干し、めっちゃ嬉しいよぉー！

しかも具沢山ですっごく美味しそう♡
見ているだけで、此方もポカポカ幸せ気分( *´艸)
いつも美れぽのお届け有り難う♡