春色♪簡単♪芽キャベツのポトフ☆
ひまわるん
作り方
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1
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芽キャベツの芯に1㎝位の深さに切り込みを入れる。あまり切り込みを入れると煮込んでバラけてしまうので注意!!
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2
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他の材料もお好みで切る。少し大きめに切るのがオススメ☆玉ねぎは端を少しだけ切り落とし縦に8つに切る。
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3
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ウインナーには、軽く切り込みを入れておく。鍋にオリーブオイルを入れて熱しておく。
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4
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軽く炒める。
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5
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具材がかぶる程の水を入れる。今日は900cc使いました。
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6
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コンソメ、ローリエ、を入れる。ローリエを入れることで、臭みが取れ、いい香りがします☆
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7
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弱火で、20～30分煮込む。
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8
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塩コショウで味を調える。
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9
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
煮込みすぎるとじゃがいも・ウインナーが煮崩れます。やわらかめがお好きな方は煮込み始めて5～10分後に入れてください☆冷蔵庫のお野菜何でも対応してます。ごぼう、大根、キャベツ・・・等等☆水の量増やしたら、コンソメの量も対応させて下さい。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりスープがほしくて作りました♪
