さくっとヘルシー!白身魚のマヨパン粉焼き

さくっとヘルシー!白身魚のマヨパン粉焼きの画像

Description

揚げ物より簡単でヘルシー!淡泊な白身魚もマヨネーズを使うことで満足感のある主菜になります。

材料 (大人1人分)

1切れ(約70g)
少々(0.5g)
マヨネーズ(カロリーハーフタイプ)
大さじ1(12g)
パン粉
大さじ1(4g)
付け合わせ
アスパラガス・パプリカ等
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    白身魚に塩を振る。オーブンを220℃に予熱する。(塩は本来は指2本でつまむ程度の量を振る)

  2. 2

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    マヨネーズとパン粉を混ぜる。(フォークを使うと混ぜやす、工程【3】でも使いやすい)

  3. 3

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    キッチンペーパーで魚の水気をふき取り、魚をクッキングシートを敷いた天板にのせて【2】を塗る。

  4. 4

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    220℃のオーブンで15分焼く(付け合わせの野菜も一緒に焼く。写真は2人分)

  5. 5

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    表面が程よく色づいたら出来上がり。

  6. 6

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    工程【2】でカレー粉とパセリを加えたものも作りました。風味が増しておいしく仕上がります。

コツ・ポイント

フライは衣をつけて揚げるため工程が増えますが、パン粉焼きは簡単にオーブンで作ることができ、ヘルシーです。トースターや魚焼きグリルでも作ることができます。(パン粉焼きのみ:エネルギー103kcal、たんぱく質13.3g、塩分1.3g)

このレシピの生い立ち

白身魚を使って、ヘルシーながら満足感のある主菜を作りたくて考えました。(横浜ラポール)
レシピID : 7363449 公開日 : 23/01/05 更新日 : 23/01/05

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