なんばん味噌のふろふき大根

小さめ大根を４～５センチ厚さの輪切りに、皮をむき隠し包丁して鍋に、かぶるくらいの水で中火で２０分茹でます。

その間にキッチンペーパーにちきりいりこまるごと粉末だしを薬包みします。茹でた大根を水に取ります。

鍋に水を取り冷ました大根を並べ包んだだしを乗せ、オーブンペーパーを乗せフタを乗せ二重蓋の弱火で1時間煮ます。

食べる前に大根を温めレシピID211257の越後なんばん味噌を煮汁でゆるめ大根に乗せて出来上がりです。