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☆れんこんとこんにゃくのきんぴら☆

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Description

甘辛いタレで炒めた絶品きんぴら♪
シャキシャキれんこんと味染みこんにゃくがあと引く美味しさ！
お弁当の一品にも便利☆

材料

れんこん
200g
つきこんにゃく
1袋（200g）
ごま油(炒め用)
大さじ1
いりごま
大さじ1
 
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1
●顆粒和風だし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんは２〜３ミリの厚さのいちょう切りに。こんにゃくは2~3分茹でてアクぬきしておく♪

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、れんこんを入れて炒める♪

  3. 3

    れんこんが炒まったらこんにゃくも入れてざっと炒める♪

  4. 4

    ●のたれを加え、炒め煮にする♪

  5. 5

    煮汁が少なくなり照りが出たら仕上げのごまを加えて混ぜ合わせ♪

  6. 6

    出来上がり☆

  7. 7

    写真

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コツ・ポイント

仕上げにみりんを小さじ１ほど加えて照りを出しても。

お好みで鷹の爪を加えてピリ辛にしても。

このレシピの生い立ち

殿堂入りレシピ「きんぴらごぼう」のタレを使って美味しいレシピを作りました。
レシピID : 7382838 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/03/27

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