簡単!切り昆布と大豆の煮物の画像

Description

切り昆布の旨味とごま油のコクがいい!!コレさえあれば、ご飯が食べられます。

材料 (4人分)

切り昆布
1パック
1/3本
ごま油
小さじ1
だし汁
100cc
砂糖
お好みで
しょうゆ
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは食べやすいサイズに薄切り

  2. 2

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    にんじんは5ミリ幅くらいの短冊切り。こんにゃんの長さと揃えると出来上がりがキレイです。

  3. 3

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    フライパンにごま油を入れ、1と2の具材と切り昆布を軽く炒める。

  4. 4

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    だし汁をヒタヒタに入れて、にんじんが柔らかくなったら砂糖(甘めがお好みの方)しょうゆで味付けする。

  5. 5

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    蒸し大豆を入れて混ぜます。

  6. 6

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    蒸し大豆はそのままでも美味しいので煮込まなくてよい。

  7. 7

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    出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油で炒めることで香ばして美味しくなります。油揚げを入れ忘れましたが、入れるとより美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

常備おかずとして作ります。
レシピID : 7403815 公開日 : 22/12/28 更新日 : 23/01/04

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