ごぼうと挽肉の柳川風
作り方
コツ・ポイント
灰汁をこまめに取ってください。
今回、牛蒡は細めだったので一本使いましたが、太い牛蒡なら半分でもいいかもしれません。
今回、合挽き肉を使いましたが、好みの挽肉でも美味しく作れます。
今回、牛蒡は細めだったので一本使いましたが、太い牛蒡なら半分でもいいかもしれません。
今回、合挽き肉を使いましたが、好みの挽肉でも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
子供の時から、母が作ってくれてお袋の味です。
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