簡単！旨い！牡蠣の酒蒸し♪

Name: 簡単！旨い！牡蠣の酒蒸し♪
Yield: 12個分
Ingredients: 牡蠣 12個; 酒 50㏄; 大葉、大根おろし、万能ねぎ 好きなだけ; 紅葉おろし（ID：2876447） 適量; ポン酢（ID：6050449） 少々

Description

超簡単でめっちゃ美味しい牡蠣の酒蒸しです

作り方の動画あり（URLは工程6を参照）

クッキングSパパ

材料（12個分）

牡蠣

12個

酒

50㏄

大葉、大根おろし、万能ねぎ

好きなだけ

紅葉おろし（ID：2876447）

適量

ポン酢（ID：6050449）

少々

作り方

1

牡蠣は塩と片栗粉で下処理をする。

ID：2429495を参照してください
2

フライパンに酒を入れて中火にかけアルコールを飛ばす
3

アルコールが飛んだら、牡蠣を入れて蓋をし、中火のまま3分蒸す
4

3分経過したら火を止めてそのまま3分放置し、余熱で火を通す
5

大葉や大根おろし、紅葉おろし、万能ねぎなどを添えれば完成です
6

作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

https://youtu.be/ik-E3wxnt04

コツ・ポイント

●新鮮な加熱用の牡蠣を使って下さい
●蒸し汁も美味しいので一緒にどうぞ
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12782415538.html

このレシピの生い立ち

●そのまま食べても美味しいですが、いろんな料理に使えます。
●YuTubeで『海鮮塩焼きそば♪』で検索！

レシピID : 7408019 公開日 : 23/01/08 更新日 : 23/01/08

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777

　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年2月12日

初れぽ

ポメちょん

臭みもなく身がぷりっぷりで旨みがぎゅぎゅっとつまってますね♡下処理方法も参考にしました＾＾

#酒蒸し牡蠣 #身がふっくら

つくれぽを書く