美味しく！低カロリー菊芋ポタージュ

菊芋をキレイに洗って、小さめに切ります。
スライスでも角切りでもOK

玉ねぎもスライスし、鍋で炒めます。塩コショウをします。

玉ねぎに少し火が通ったら、菊芋を入れてサッと炒めます。

菊芋がほくほくとしてきたら、ミキサーにかけてなめらかにします。

鍋に戻して中火でにて、沸騰してきたらアーモンドミルクをお好みの量いれます。