圧力鍋de簡単♪絶品豚汁
Description
最後の1滴まで飲み干したくなる絶品豚汁！
トロトロに溶けた玉葱がたまらない♪
大きめのお野菜がほっくり美味しいですよ^^
トロトロに溶けた玉葱がたまらない♪
大きめのお野菜がほっくり美味しいですよ^^
かえで２％
材料
（3〜4人分）
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A
じゃがいも(中)※メークインがお薦め
1~2個(約180~200g)
1/2(約170g)
3cm(約120g)
20cm
1個(約200g)
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B
400cc
顆粒だしの素
小さじ軽く山盛り1(4g)
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C
80g
50g
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調味料
味噌
小さじ2〜3
粗塩※普通のお塩でも
約小さじ1/4(お好みの量で)
ごま油
小さじ1
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トッピング
刻んだ小ネギ
少々
少々
作り方
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1
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ゴボウの皮を剥き、2cm幅に斜め切りし、5分水にさらす
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2
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野菜の皮を剥き
じゃが芋→3~4cm角
人参→1.5cm幅の半月切
大根→1.5cm幅イチョウ切
玉葱→2cm幅くし切
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3
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鍋にAとBを入れて鍋をゆすり全体を混ぜる
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5
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蒟蒻を1cm幅の短冊切りにする
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6
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椎茸を5mmの幅にスライスする
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7
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お鍋の加圧が取れたら(我が家のは約17分でした)蓋を開けて豚肉をキッチンバサミで一口大に切り、広げながら鍋に入れる
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8
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蒟蒻と椎茸を入れる
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9
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火をつけて、お箸でつつきながら、後から入れたCの具材の火を通す
（弱火で約4分）
アクが出たら取り除いて下さい
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10
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火を止めて、調味料を入れて味見をし、好みの味に調整できたら（濃すぎたらお水を足しても）完成です！
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11
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器に入れて、トッピングの小ネギやゴマをちらして召し上がれ♪
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12
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豚汁に最高に合う！
沖縄のソウルフードの油味噌おにぎりもお薦めですよ♪
(レシピID7344384)
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コツ・ポイント
先に大きめに切った野菜（A）は圧力をかけて煮込み、お肉ときのこ、蒟蒻（C）は後から煮ます
全部一緒に圧力をかけて煮ると（C）の具材は火が通り過ぎてしまいます
また豚肉は必ずしゃぶしゃぶ用のお肉にして下さい
柔らかくジューシーに仕上がります
全部一緒に圧力をかけて煮ると（C）の具材は火が通り過ぎてしまいます
また豚肉は必ずしゃぶしゃぶ用のお肉にして下さい
柔らかくジューシーに仕上がります
このレシピの生い立ち
何度作ったか分からないく位作ったこちらの豚汁
我が家でいつも大人気なので、レシピを載せさせていただきました
皆さんのご家庭でも喜んでいただけたら幸いです！
我が家でいつも大人気なので、レシピを載せさせていただきました
皆さんのご家庭でも喜んでいただけたら幸いです！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
かえで２％
