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チキンカツでカツ丼

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Description

鶏むね肉とは気付かれないほど美味しい♪コスパも◎

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚
酢
小1
お好み焼き粉
大2
水
大2
牛乳
大2
パン粉
大4
油
適量
玉ねぎ
1/2個
★酒
大3
★みりん
大3
★砂糖
大4
★ダシ
大1/2
★醤油（濃口の場合は少なく）
大3
★水
120ml
ネギ
大1
卵
2個

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉はこうして切る
    ※少量の酢をかけて置いておく

  2. 2

    写真

    つなぎを作る
    お好み焼き粉2
    水2
    牛乳2
    混ぜておく

  3. 3

    写真

    鶏むね肉をくぐらせる

  4. 4

    写真

    パン粉を付けて

  5. 5

    写真

    揚げる

  6. 6

    写真

    油を切っておく

  7. 7

    写真

    玉ねぎを切る

  8. 8

    写真

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める

  9. 9

    写真

    色が変わり、しんなりしたら★を入れる

  10. 10

    写真

    強火で1分→その後、弱火にして5分

  11. 11

    写真

    チキンカツをカットする

  12. 12

    写真

    フライパンに入れる

  13. 13

    写真

    溶き卵を周りから流し入れる

  14. 14

    写真

    蓋をして中火で1分→火を止める

  15. 15

    写真

    ご飯を入れてどんぶりに盛り付け、ネギをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チキンカツとは言わずにカツ丼を出したら、気付くのか検証したところ…誰も気が付きませんでした♪笑笑笑
レシピID : 7444396 公開日 : 23/02/11 更新日 : 24/02/11

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チキンカツでカツ丼
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